Wok a fondo piatto MINERAL B 28 cm, acciaio, de Buyer

Product detailed description

POPIS

La padella WOK del produttore francese De Buyer ha un diametro di 32 cm e un lungo manico curvo alla francese per un facile utilizzo e una pratica impugnatura. La padella wok ha una tradizionale forma rotonda, ma anche un fondo piatto che consente di utilizzarla su tutti i tipi di fornelli, compresi quelli a induzione. Questa forma tradizionale di padella consente una cottura rapida, preservando al contempo il massimo delle vitamine e dei benefici per la salute. Un grande vantaggio è anche la superficie antiaderente, grazie alla quale serve pochissimo olio.

Questo wok è realizzato in ferro di alta qualità, che conduce perfettamente il calore e rende la preparazione dei cibi rapida ed economica. La padella ha una tonalità nero-blu, dovuta al trattamento superficiale chiamato ossidazione del ferro, che la protegge dalla corrosione. La pentola WOK DeBuyer ha un'eccellente conduttività termica, è robusta e ha una durata molto lunga. Non è possibile lavare la padella in lavastoviglie e la padella richiede una cura particolare per preservare le sue proprietà uniche. Utilizzare la pentola solo su un bruciatore/piastra che corrisponda al diametro del fondo della pentola. Prima di utilizzarla per la prima volta, leggere le istruzioni e i consigli pratici contenuti in questa descrizione per imparare a prendersi cura della padella in modo corretto.

SPECIFICHE

Diametro : 32 cm

Diametro del fondo: 10 cm

Altezza: 10 cm

Lunghezza: 60,5 cm (compresa l'impugnatura)

Spessore della parete: 2 mm

Peso: 2 kg

Materiale: ferro

Colore: blu-nero

Garanzia: 2 anni

Paese di produzione: Francia

VANTAGGI E SVANTAGGI

La padella è realizzata in ferro di alta qualità, che conduce il calore in modo eccellente. La superficie della pentola è ossidata, il che impedisce la corrosione. La preparazione dei pasti è veloce e salutare. La possibilità di utilizzo ad alte temperature consente una cottura rapida e quindi la conservazione di vitamine e sostanze salutari negli alimenti. Oltre al manico ergonomico per una facile manipolazione, la padella è dotata di una pratica impugnatura.

La padella WOK è molto pesante, ma questo è bilanciato dalla qualità del materiale utilizzato. La padella richiede una cura particolare per preservare le sue eccellenti proprietà.

CONSIGLI PRATICI

Adatto per fornelli a gas, elettrici, in ceramica e a induzione

Adatto al forno: NO

Lavabile in lavastoviglie: NO

Per le cucine elettriche, si consiglia di impostare la manopola della temperatura su un valore più alto e poi abbassarla a un livello che consenta di mantenere la temperatura selezionata solo quando si raggiunge il tipo di riscaldamento (temperatura) desiderato. Il diametro del fondo della pentola deve essere uguale al diametro del piano di cottura.

Per i fornelli a gas, è bene utilizzare un bruciatore di diametro corrispondente, che può essere leggermente inferiore al diametro del fondo della pentola di circa 2 cm, oppure utilizzare un diffusore di fiamma.

La scelta appropriata del diametro della pentola e del diametro del piano di cottura è vantaggiosa anche per motivi energetici (risparmio energetico). A causa del gran numero di tipi di stufe, questo è solo un consiglio e non una guida esatta.

PULIZIA E STOCCAGGIO

Lavare la padella in acqua calda con una spugna. Non lasciare la padella in ammollo. Se il cibo si attacca alla padella, utilizzare una spugna. Non utilizzare detergenti. Non mettere in lavastoviglie. Per evitare l'ossidazione, strofinatelo sempre con un po' di olio da cucina e asciugatelo con un panno assorbente.

IMMAGAZZINAMENTO

Conservare in un luogo asciutto. Non utilizzare detergenti e non mettere in lavastoviglie. Adatto a tutte le fonti di calore, compresa l'induzione (solo induzione con attacco)

UTILIZZO

Preriscaldare utilizzando una piccola quantità di grasso.

CURA

Versare l'acqua nella padella e cuocere fino a quando la sporcizia non viene eliminata, sciacquare con acqua calda e asciugare, spennellando con una piccola quantità di olio.

Padella in acciaio e induzione:

L'acciaio (ferro) è un conduttore di calore molto reattivo e la sua capacità di riscaldamento a induzione è quindi eccezionale. Osservare quindi le seguenti istruzioni sul fornello a induzione:

• non utilizzare la massima potenza. Anche la potenza più bassa dell'induzione è sufficiente per ottenere un'ottima scottatura.
• non utilizzare la funzione Booster (avvio rapido del riscaldamento)
• non surriscaldare la padella se è vuota