Pentola Tajine V 3 l, rosso bordeaux, Emile Henry

Product detailed description

La tajine è una pentola in ceramica smaltata con un coperchio appuntito che permette al vapore di circolare bene e aiuta a mantenere gli ingredienti teneri e sufficientemente umidi. Il contenitore può essere utilizzato sia sul fornello che in forno. È ideale per la preparazione di tajine marocchini, stufati e tutti i piatti che richiedono una lenta brasatura per esaltarne i sapori.

Ideale per 6-10 porzioni.

I prodotti della serie Flame® possono essere utilizzati non solo in forno, ma anche per cucinare su qualsiasi fornello grazie allo speciale materiale ceramico che resiste a tutte le fonti di calore dirette. Grazie al disco adattatore (disponibile separatamente), la serie Flame® può essere utilizzata anche sui fornelli a induzione.

Poiché il fondo della ceramica Flame® non è smaltato, prima del primo utilizzo è necessario seguire la seguente procedura per chiudere i pori della ceramica. L'ebollizione del latte impedisce all'umidità di penetrare nella ceramica, in modo che le pentole siano perfettamente pronte per la prossima sessione di cottura.

• Versare il latte (è possibile anche il latte di soia) nel contenitore, in modo che copra tutto il fondo
• Portare a ebollizione
• Quando il latte inizia a bollire, spegnere il fornello e lasciare raffreddare il contenitore e il latte
• Al posto del latte, si possono anche far bollire 150 g (1/2 tazza) di riso con ¼ di litro d'acqua per 5 minuti
• Il contenitore deve essere accuratamente asciugato prima di ogni stoccaggio
  

Ogni pezzo di Emile Henry è un originale: realizzato con materiali puramente naturali e lavorato a mano affinché anche voi possiate godere dell'autentico piacere della cucina francese e dell'arte di godersi la vita. L'argilla di Borgogna di alta qualità viene cotta a 1100°C insieme allo smalto. Le pentole Emile Henry Flame® sono quindi resistenti agli urti e ai graffi, per cui è possibile non solo cuocere, ma anche porzionare e servire i cibi. Tutti i contenitori possono essere utilizzati nel microonde. Dopo averli tolti dal freezer, si possono mettere immediatamente i piatti di Emile Henry nel forno o nel microonde. Tutte le stoviglie di Emile Henry sono resistenti ai colori e naturalmente lavabili in lavastoviglie.