Grattugia Zester PREMIUM CLASSIC, bianca, Microplane

Product detailed description

La grattugia fine Zester per bucce di agrumi della gamma Premium Classic del marchio americano Microplane® è appositamente progettata per grattugiare la parte esterna della buccia degli agrumi. Il termine inglese "zest" si riferisce allo strato colorato superiore della buccia degli agrumi, che contiene oli essenziali profumati. La buccia di limoni, arance, lime e altri agrumi è ampiamente utilizzata in cucina per insaporire una varietà di piatti, dai dolci ai condimenti e alle salse, fino alla pasta e alle carni arrosto, ma anche per decorarli, sia freschi che canditi.

• Grattugia fine appositamente studiata per grattugiare la buccia degli agrumi
• Area di grigliatura affilata massima di 20,3 x 2,5 cm
• Design sottile e iconico della raspa in legno
• Può anche grattugiare formaggio duro, zenzero, cioccolato, noce moscata o tartufi
• Grigliatura efficiente e precisa senza sforzi e pressioni inutili
• L'impugnatura ergonomica e morbida, realizzata in plastica di alta qualità, è comoda e sicura da tenere in mano
• L'estremità in gomma protettiva della sezione grigliata evita di graffiare la superficie di lavoro
• Parte funzionale permanentemente affilata in acciaio inossidabile di alta qualità prodotto negli USA
• Può essere appeso tramite il foro sul manico
• Facile da pulire con spugna/spazzola sotto l'acqua corrente
• Lavabile in lavastoviglie
• Include un coperchio protettivo per riporlo in modo sicuro in un cassetto

Nota: a causa dell'elevata affilatura delle grattugie, si consiglia l'uso di guanti o protezioni per le dita Microplane® per la vostra sicurezza!

Buccia di agrumi - consigli:

• Per la buccia degli agrumi, scegliere agrumi che non siano stati trattati chimicamente
• Lavare accuratamente la frutta sotto acqua corrente fredda
• Sfregare leggermente con le dita il grasso e la sporcizia
• Asciugare accuratamente
• Posizionare il tritatutto in diagonale sul piano di lavoro e grattugiare delicatamente la buccia degli agrumi in superficie
• Fare attenzione a non colpire lo strato bianco e amaro della buccia, che si trova appena sotto la scorza
• Girare gradualmente la frutta fino ad ottenere la quantità di buccia desiderata
• Si può anche tenere la grattugia in aria e grattugiarla, ad esempio, direttamente nella ciotola con la panna dolce
• Utilizzate i trucioli fini per cucinare, preferibilmente subito, finché la corteccia è fresca e aromatica
• Utilizzate la frutta senza la buccia per ottenere un succo delizioso
• Pulire la grattugia con una spugna sotto l'acqua corrente

La gamma Premium Classic è stata l'inizio della storia del marchio Microplane® nel settore culinario. Una casalinga canadese, alla ricerca disperata di una grattugia rotta durante la preparazione di una torta all'arancia, ha preso in prestito la raspa da laboratorio del marito e ha scoperto con piacere la facilità e la rapidità con cui funzionava. L'utensile per la lavorazione del legno è diventato così una grattugia molto efficiente, oggi molto apprezzata anche dai cuochi professionisti. Il design lungo e stretto della raspa, lasciato nella sua forma originale, è diventato il design iconicamente riconoscibile del marchio Microplane®. Dall'officina alla cucina.