Grattugia formaggio PROFESSIONAL, acciaio inox, Microplane

Product detailed description

Con le grattugie a taglio totale della serie Professional, otterrete sempre risultati culinari perfetti. Non solo i cuochi professionisti, ma anche le casalinghe appassionate potranno perfezionare i loro piatti con le grattugie eleganti e incredibilmente funzionali del produttore americano Microplane®.

La grattugia fine crea una consistenza molto delicata degli ingredienti che intensifica la componente di sapore dei piatti. Gli ingredienti con un maggior contenuto di acqua, come lo zenzero, l'aglio o i peperoncini freschi, producono una consistenza simile alla purea. Con l'aiuto di questa grattugia, si possono ottenere facilmente sottili scaglie di scorza di agrumi (zest). Il nobile aroma del tartufo eleva poi la deliziosa pasta fatta in casa con burro e salvia. Il tappo terminale stabile e antiscivolo migliora al massimo l'utilizzo della grattugia.

• Grattugia per tagliatelle sottili adatta, ad esempio, alla scorza di agrumi
• Superficie di grattugiatura estremamente affilata ed extra-larga, con dimensioni di 12,6 x 6 cm
• Può grattugiare il formaggio duro come il parmigiano in una pila soffice
• Utilizzatelo per il cioccolato, i pistacchi, il cocco o la cannella durante la preparazione dei dessert
• Trasforma gli ingredienti duri, tra cui la noce moscata, quasi in polvere
• Preparare facilmente una purea fine di zenzero, peperoncino o aglio freschi
• Testata in gomma antiscivolo per una maggiore stabilità durante il lavoro e la protezione della superficie di lavoro
• L'affilatura della grattugia evita che gli alimenti si sbriciolino, si tritino o si schiaccino
• Grigliatura efficiente e precisa senza sforzi e pressioni inutili
• L'impugnatura ergonomica è realizzata in acciaio chirurgico come l'intera grattugia
• Le singole parti sono saldate al laser per una resistenza eccezionale
• Parte funzionale permanentemente affilata in acciaio inossidabile di alta qualità prodotto negli USA
• Può essere appeso tramite il pratico passante
• Facile da pulire con spugna/spazzola sotto l'acqua corrente
• Lavabile in lavastoviglie
• Include un coperchio protettivo per riporlo in modo sicuro in un cassetto

Nota: a causa dell'elevata affilatura delle grattugie, si consiglia l'uso di guanti o protezioni per le dita Microplane® per la vostra sicurezza!

Buccia di agrumi - consigli:

• Per la buccia degli agrumi, scegliere agrumi che non siano stati trattati chimicamente
• Lavare accuratamente la frutta sotto acqua corrente fredda
• Sfregare leggermente con le dita il grasso e la sporcizia
• Asciugare accuratamente
• Posizionare il tritatutto in diagonale sul piano di lavoro e grattugiare delicatamente la buccia degli agrumi in superficie
• Fare attenzione a non colpire lo strato bianco e amaro della buccia, che si trova appena sotto la scorza
• Girare gradualmente la frutta fino ad ottenere la quantità di buccia desiderata
• Si può anche tenere la grattugia in aria e grattugiarla, ad esempio, direttamente nella ciotola con la panna dolce
• Utilizzate i trucioli fini per cucinare, preferibilmente subito, finché la corteccia è fresca e aromatica
• Utilizzate la frutta senza la buccia per ottenere un succo delizioso
• Pulire la grattugia con una spugna sotto l'acqua corrente

La gamma Professional è una combinazione di funzionalità insuperabile, durata eccezionale e semplice eleganza. Le singole parti delle grattugie interamente in acciaio inox con parte funzionale curva sono saldate al laser, il che le rende molto resistenti e durevoli. Le grattugie con diverse tipologie e grossolanità di parti funzionali sono dotate di un pratico puntale in gomma antiscivolo che protegge la superficie di lavoro da eventuali danni e garantisce la stabilità della grattugia durante l'uso. La parte funzionale è la stessa delle grattugie Gourmet, ma la serie Professional si distingue per il manico in acciaio inossidabile con un pratico anello per appenderlo.