Coltello Santoku ROSE WOOD DAMASCUS 17,5 cm, Dellinger

Coltello da chef Santoku giapponese estremamente affilato ROSE WOOD DAMASCUS (lunghezza della lama 175 mm) può essere utilizzato per affettare, tagliare e tritare normalmente tutti gli alimenti. Rispetto ai classici coltelli da chef, presenta una lama più larga, una geometria diversa e una punta più rotonda, che riduce al minimo la fuoriuscita di liquidi durante il taglio e mantiene il cibo pieno di succhi e vitamine.

Lo straordinario design della lama e l'altissima qualità sono sottolineati da 67 strati di acciaio: l'anima tagliente in acciaio giapponese VG10 è inserita tra due strati di acciaio inossidabile damasco, in modo che il coltello mostri un'eccezionale durata e robustezza e mantenga la sua affilatura a lungo. La lama affilata, molata a mano e perfettamente bilanciata, con un motivo damascato scintillante, riduce al minimo l'attrito durante il taglio e impedisce al cibo tagliato di attaccarsi alla lama. Ogni design è completamente unico e irripetibile, quindi ogni coltello è un originale!

Il coltello da chef Santoku ROSE WOOD DAMASCUS ha un manico triplo rivettato, forte e stabile, realizzato in palissandro. L'impugnatura è ergonomica e lucidata a mano. La speciale forma della protezione è adatta per impugnare il coltello alla maniera asiatica.