Coltello Santoku MANMOSU 18 cm, Dellinger

Product detailed description

Coltello Santoku giapponese robusto e molto affilato da 180 mm Dellinger Manmosu Exclusive in acciaio damasco dal design imponente e di altissima qualità. L'acciaio lucido e di alta qualità e il bellissimo fossile di mammut formano una coppia perfetta e il risultato finale è assolutamente ipnotico. Ogni coltello è affilato a mano e con una durezza di circa 60 HRC raggiunge un'affilatura eccezionale o estrema. Il dorso del coltello e la lama si assottigliano a punta per un uso versatile della straordinaria forza di taglio.

Il coltello santoku è uno spietato guerriero da cucina pronto a soddisfare tutti i vostri desideri. La parola giapponese "santoku" viene tradotta approssimativamente come "tre virtù", il che è indicativo della versatilità di questo stile di coltello e del tipo di tagli in cui eccelle(tagliare, affettare e affilare). La lama è solitamente più corta di quella di un coltello da chef, con una geometria significativamente diversa. Il coltello Santoku è spesso considerato una fusione tra un coltello da chef e un nakiri, che offre i vantaggi di entrambi. La sfaccettatura più alta riduce l'attrito, rendendo l'affettatura più precisa. SANTOKU è il compagno perfetto per la lavorazione di carne, pesce, verdure e frutta. Apprezzerete le proprietà insuperabili del coltello, ad esempio, quando affettate le cipolle. L'affilatezza della lama garantisce una perdita minima di liquidi e il cibo sarà pieno di succhi e vitamine. La lama larga e l'impugnatura a forma di western offrono il miglior controllo durante il taglio e l'affettatura.

Ha un nucleo di taglio ultra affilato in acciaio giapponese vg10, molto ben protetto dalla corrosione. L'acciaio giapponese vg10 ha un'affilatura duratura con durezza R62 +/- 1 Rockwell. L'anima di acciaio giapponese vg10 è racchiusa tra 66 strati di 2 acciai damasco inossidabili (acciaio damasco), che garantiscono una durata e una tenacità eccezionali. Lama giapponese perfettamente bilanciata e affusolata, con un motivo damascato scintillante ROSE riduce al minimo l'attrito durante il taglio ed evita che il materiale da tagliare si attacchi alla lama. Il motivo damascato che ricorda un giardino e le rose in fiore ROSE è unico, irripetibile e diventerà un simbolo della vostra individualità.

L'impugnatura ergonomica in stile occidentale è realizzata in legno naturale di ferro del deserto ed è decorata con un raro fossile di dente di mammut. È sempre meticolosamente lucidato a mano, di forma ergonomica e progettato per un eccellente controllo della mano. La forma appositamente studiata della guardia è adatta all'impugnatura dei coltelli asiatici. I coltelli di questa serie sono più che adatti a chi ha buone mani!

Vantaggi principali:

• Coltello giapponese robusto e molto affilato
• Versatile: permette di tagliare, affettare e sminuzzare
• Perfetto per la lavorazione di carne, pesce, verdura e frutta
• Acciaio Damasco
• Nucleo di taglio ultra affilato
• 66 strati di 2 acciai damascati inossidabili
• Affilatura di lunga durata con durezza R62 +/- 1 Rockwell
• Lama giapponese perfettamente bilanciata e affilata con precisione
• Il disegno damasceno di questo coltello è unico e irripetibile
• Manico in stile western in legno di ferro del deserto
• Decorato con un raro fossile di dente di mammut
• Forma ergonomica
• Non adatto alla lavastoviglie

Specifiche:

• Lunghezza dell'impugnatura: 130 mm
• Lunghezza della lama: 180 mm
• Lunghezza totale: 320 mm
• Peso: 250 g
• Materiale: acciaio damascato, legno di ferro del deserto, fossili di denti di mammut