Volete preparare una bistecca con patate e verdure dall'inizio alla fine in un'unica pentola? Allora le padelle da forno fanno al caso vostro. Sono in grado di gestire sia la frittura che la cottura al forno e di resistere alle alte temperature. Vediamo nel dettaglio quali sono le padelle da forno per sapere cosa cercare per la vostra cucina.
L'ideale è scegliere una pentola con la dicitura "oven-safe" o con il simbolo del forno. Se non ne trovate una, decidete il materiale della padella e del manico, nonché la temperatura massima sicura per la pentola. Questi valori sono generalmente compresi tra 200 °C e 260 °C, con alcune pentole adatte alla cottura alla griglia fino a 300 °C.
Per informazioni sull'idoneità del forno o sui limiti di temperatura, vedere .nel disciplinare di produzione. Le teglie da forno non solo garantiscono la preparazione dei cibi desiderati, ma anche la resistenza alle alte temperature e la perdita delle loro proprietà.
