Coltello da chef SYNCHROS 21 cm, marrone, Güde

Product detailed description

Vantaggi principali:

• l'esclusivo coltello da chef per cuochi professionisti e dilettanti entusiasti
• coltello versatile per quasi tutti i compiti
• design innovativo del manico, le cui dimensioni sono uguali per tutti i coltelli di questa serie
• il nome della serie SYNCHROS riflette il fatto che la mano e il coltello sono sempre sincronizzati
• grazie al design unico è possibile impugnare il coltello in modi diversi a seconda delle proprie preferenze
• la maggiore posizione dell'impugnatura crea una distanza maggiore, e quindi più sicura, dal tagliere
• forgiato a mano da un unico pezzo di acciaio inossidabile X50CrMoV15 di alta qualità con durezza ottimale di 57-58 HRC sulla scala Rockwell
• la forgiatura è seguita dalla finitura in più di 40 operazioni manuali
• tempra a -80°C per ottenere una durezza molto elevata mantenendo un'alta flessibilità
• l'angolo di affilatura di 33° garantisce contemporaneamente affilatura e stabilità
• la produzione artigianale garantisce una qualità e una precisione di lavorazione ineguagliabili
• il design interamente in metallo offre un equilibrio perfetto per un lavoro duraturo senza affaticamento della mano
• parte della serie di coltelli da cucina SYNCHROS
• ogni coltello è confezionato in un imballaggio ecologico

Informazioni aggiuntive:

• lunghezza della lama: 23 cm
• lunghezza del manico: 11 cm
• materiale della lama: acciaio al cromo molibdeno vanadio (X50CrMoV15)
• materiale dell'impugnatura: legno massiccio di quercia da fumo, acciaio al cromo molibdeno vanadio (X50CrMoV15)
• non adatto alla lavastoviglie