Affilacoltelli TWINSHARP SELECT, Zwilling

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L'affilacoltelliTWINSHARP Select è resistente ai danni e facile da usare. La macinazione è sicura. La protezione protegge la lama del coltello dallo scivolare sulle dita. Un uso scorretto della smerigliatrice è quasi impossibile.

In acciaio inox con due moduli. Il primo modulo (con mole in acciaio inox) ripara i danni lievi alla lama, il secondo modulo (con mole in ceramica) leviga delicatamente la lama e ripristina un'elevata affilatura. Il vantaggio di TWINSHARP Select è che può essere utilizzato anche dai mancini. Non adatto a coltelli asiatici o seghettati!

È facile da usare:

1. Posizionate il temperino sul tappetino di fronte a voi, afferrate il temperino con una mano e il coltello con l'altra.
2. Utilizzare prima il modulo 1 per levigare la rugosità della lama, quindi il modulo 2 per affilare la lama.
3. Non esercitare pressione sul coltello quando lo si fa passare attraverso l'affilatoio, si potrebbe distruggere sia la lama che le mole.
4. Affilare con un colpo leggero e ripetuto per tutta la lunghezza della lama, dal manico alla punta, senza usare la forza.
5. La velocità di movimento non ha alcun ruolo nel processo di macinazione.

Anche il miglior coltello perde la sua affilatura originale con il tempo. È quindi necessario affilare o mantenere costantemente l'affilatura dei coltelli. Utilizzando la tecnica giusta e gli affilatori o le smerigliatrici dell'azienda tedesca ZWILLING J. A. Henckels renderà questo compito facile.