Set di coltelli TWIN GRIP, 2 pz, Zwilling

Product detailed description

POPIS

Il set di coltelli Twin Grip di Zwilling comprende un coltello per la colazione e un coltello per sbucciare. Il coltello da colazione ha unalama corta di 12 cm di lunghezza, che è dentellata. Questo coltello è ideale per tagliare il pane (baguette, panini, involtini) o per tagliare verdure morbide e frutta con buccia dura (ad esempio, pomodori). Il coltello per sbucciare, con una lama corta e dritta di 9 cm, è adatto per sbucciare, tagliare e affettare pezzi più piccoli di frutta e verdura.

I coltelli sono forgiati da un unico pezzo di acciaio e sono quindi privi di saldature e giunzioni. Sono perfettamente bilanciati, sicuri e facili da lavorare. Le lame sono indurite dal congelamento. I coltelli hanno un'affilatura duratura, facilmente ripristinabile grazie all'affilatura manuale, alla lucidatura e al controllo laser.

I manici hanno una forma ergonomica, sono privi di spessori e sono realizzati in materiale sintetico resistente. Le protezioni bilanciano il coltello e proteggono le dita durante il taglio. Le lame del coltello sono realizzate con una speciale miscela di acciaio inossidabile tedesco, cromo e carbonio con una durezza di circa 57 HRC (scala Rockwell). I coltelli sono lavabili in lavastoviglie, ma si consiglia un lavaggio a mano più delicato. Utilizzate il blocco coltelli per riporlo in modo sicuro e pratico.

Spediamo entro due giorni lavorativi dall'ordine.

SPECIFICHE

La confezione contiene:

1 x coltello da colazione, lunghezza lama 12 cm, lunghezza lama 22,3 cm, altezza lama 1,6 cm, peso 25 g

1 x coltello per sbucciare, lunghezza lama 9 cm, lunghezza lama 19,5 cm, altezza lama 1,5 cm, peso 20 g

Materiale: miscela di acciaio inossidabile, cromo e carbonio (lama), sintetico (manico)

Colore: argento, nero

Garanzia: 50 anni sulla lama, altre parti 2 anni

VANTAGGI E SVANTAGGI

I coltelli sono forgiati da un unico pezzo di acciaio speciale tedesco con una durezza di 57 HRC. Il perfetto bilanciamento delle lame consente un utilizzo facile e sicuro. Affilatura duratura grazie all' affilatura manuale, alla lucidatura e al controllo laser. Manico ergonomico con protezione che bilancia il coltello e protegge le dita.

CONSIGLI PRATICI

Lavabile in lavastoviglie: sì, ma si consiglia un lavaggio a mano più delicato

Manutenzione dei coltelli Zwilling

Lavaggio e pulizia

I coltelli Zwilling sono lavabili in lavastoviglie grazie alla speciale formula dell'acciaio di alta qualità i coltelli non devono essere esposti a temperature superiori a 55 °C e non deve toccare altri oggetti (pentole, posate, altri coltelli). I detersivi per lavastoviglie contengono spesso sostanze chimiche aggressive che possono danneggiare la superficie dell'acciaio e il manico, accorciando la vita delle lame e riducendo il tempo di mantenimento della loro elevata affilatura. Il lavaggio a mano è più delicato per i coltelli ed è quindi consigliato. Lavare i coltelli con acqua tiepida e un detergente delicato con il lato morbido di una spugna.

Tappetino da taglio

Si consiglia di utilizzare un tagliere flessibile, in legno, silicone o plastica. I materiali troppo duri, come il vetro, il granito o la ceramica, possono danneggiare la lama e il tagliente in determinate circostanze.

Affilatura / rettifica

Ogni coltello, anche il migliore, prima o poi perde la sua affilatura originale e deve essere affilato. Poiché un coltello opaco è più pericoloso di uno affilato, si consiglia di affilare regolarmente i coltelli. Se sul coltello si forma un "dente" o una deformazione, si consiglia di affidare il coltello a uno specialista (coltelleria provata) il prima possibile.
Per l'affilatura si consiglia di utilizzare affilatori, mole e pietre dentate originali Zwilling.

Conservazione sicura

Conservate i coltelli in un luogo sicuro (fuori dalla portata dei bambini), assicurandovi sempre che il manico sia rivolto verso di voi, non verso la lama. Le lame non devono toccarsi durante la conservazione.
Posizionare sempre solo coltelli puliti e asciugati nel ceppo di legno o sulla barra magnetica.

Il coltello giusto

Usate sempre il coltello giusto: le dimensioni e la consistenza degli ingredienti che lavorate (carne, verdure, pesce, prodotti da forno) variano notevolmente, quindi usate tecniche di taglio specifiche e quindi un coltello specifico per ogni ingrediente.

Fonte : www.vasekuchyne.cz