Piatti da cena

Piatti per la cena - i piatti più importanti di tutti

Un piatto da portata è un piatto solitamente utilizzato per i piatti principali durante la cena o il pranzo. Molte persone, tuttavia, preferiscono usare piatti grandi per la cena anche per la colazione, perché trovano troppo piccoli i piatti per la colazione o per il dessert. In passato, un piatto standard aveva un diametro di 26,5 cm, ma negli ultimi anni un numero crescente di ristoranti e utenti ha scelto di utilizzare piatti più grandi, con un diametro fino a 30 cm.

Come scegliere i piatti per la tavola?

Prima di scegliere un modello specifico, considerate le dimensioni di una piastra e lo spazio di stoccaggio di cui disponete. Tenete presente che di solito un set di piatti non è sufficiente e che dovreste averne almeno due per le diverse occasioni o per i diversi tipi di tavola. Scegliete lo stile e il materiale che meglio si adatta ai vostri interni e alle altre stoviglie che già possedete.

Che tipo di materiali si usano per fare i piatti?

Prima di pensare a modelli e colori, è bene concentrarsi sul tipo di materiale che si desidera. Questo è un buon punto di partenza per scegliere anche altri elementi della tavola: posate, bicchieri o piatti da portata.

I piatti da portata sono solitamente realizzati in porcellana, ceramica o gres.

• Piatti di porcellana

Le elevate temperature di cottura della porcellana danno vita a un materiale dalla superficie non porosa e dalla straordinaria durata. In genere, i piatti di porcellana sono lavabili in lavastoviglie e nel microonde, sono molto versatili e un set di piatti di porcellana bianca vi servirà in molte occasioni.

• Piatti in ceramica

Uno dei materiali più diffusi per i piatti da pranzo è la ceramica. A differenza della porcellana, le piastre in ceramica sono create utilizzando argilla grossolana cotta a temperature più basse, ottenendo una sostanza porosa con una durezza ridotta.

Il costo della ceramica è inferiore a quello della porcellana e si possono comunque ottenere finiture eccellenti, perfette per le case, le piccole panetterie, le pasticcerie e le caffetterie che amano un look più casual e rustico.

• Piatti in gres

Questi set sono caratterizzati da uno smalto unico che conferisce al materiale un aspetto liscio e una superficie impermeabile, rendendoli perfetti per un uso regolare. Evitare di sottoporre il gres a temperature estreme se si desidera utilizzarlo a lungo. Ricordate che i piatti dipinti a mano potrebbero dover essere lavati a mano.

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