Padella per pesce MINERAL B 36 x 26 cm, acciaio, De Buyer

Product detailed description

La popolare padella in acciaio è ideale per la preparazione di pesci interi grazie alla sua forma ovale. Grazie ai due manici in acciaio inox, la padella è facile da maneggiare e molto adatta alla cottura in forno, non avendo il classico manico lungo.

Mineral B è una serie di pentole in acciaio dell'azienda francese de Buyer. L'azienda de Buyer ha una tradizione che risale al 1830 ed è riconosciuta a livello mondiale, soprattutto in ambito professionale, dove le padelle in acciaio sono molto apprezzate per le loro insostituibili proprietà quando si arrostiscono carni o verdure. La gamma di pentole Mineral B è realizzata in acciaio di alta qualità con finitura a base di cera d'api. Questo li protegge dall'ossidazione e aumenta le proprietà antiaderenti naturali delle padelle, che migliorano ad ogni utilizzo. Le padelle sono progettate per tutti i tipi di cottura, compresa l'induzione. Le pentole in acciaio minerale B sono naturali al 100%, ECOlogiche e riciclabili.

Le teglie Mineral B possono essere utilizzate in forno solo per brevi periodi di cottura, fino a un massimo di 10 minuti a 180°C. Se la pentola viene lasciata a lungo nel forno, il manico laccato potrebbe danneggiarsi. Se preferite una padella che possa essere utilizzata anche in forno per un periodo di tempo indefinito, scegliete una padella della serie Mineral B PRO o della French Collection B Element.

Le padelle minerali B in breve:

• Le padelle sono ideali per scottare carne o verdure e per grigliare. Per pancake croccanti e omelette perfette.
• L'acciaio è un materiale naturale al 100% con finitura a base di cera d'api.
• Le padelle Mineral B non hanno una superficie antiaderente artificiale, non contengono PFOA o PTFE.
• Nessuna aggiunta di sostanze chimiche - produzione ecologica.
• Ecologico e riciclabile.
• Le molecole di ferro provenienti dalla pelvi sono benefiche per la salute.
• Le teglie possono essere utilizzate a temperature molto elevate, alle quali il cibo preparato si ritrae rapidamente senza perdere vitamine e sostanze nutritive.
• Più la padella viene utilizzata, migliori sono le sue proprietà antiaderenti.
• Eccellente conduttività termica.
• Design robusto, durata molto lunga.

Come prendersi cura delle pentole MINERAL B:

1. Le padelle in acciaio de Buyer sono padelle per la vita e hanno una garanzia a vita. Tuttavia, ciò non si applica ai reclami causati da un uso improprio. Leggere attentamente le istruzioni prima di utilizzarlo per la prima volta.
2. L'acciaio è un materiale naturale e le pentole sono fatte a mano. Possono quindi presentare piccole imperfezioni estetiche naturali.
3. Prima di utilizzare la padella per la prima volta, estrarla dalla confezione originale e lavarla con una spugna sotto l'acqua corrente calda. Lavare accuratamente la cera da tutta la superficie della teglia.
4. Bruciare la padella, potete vedere la procedura nel video a destra. Accendere il piano cottura a media potenza per evitare che il fondo si stacchi (soprattutto con l'induzione) e posizionarvi la padella. Versare circa 1-2 mm di olio nella padella e lasciare scaldare finché l'olio non inizia a fumare = la combustione è terminata (durante la combustione, girare la padella per far arrivare l'olio sui lati interni, la padella inizierà a scurirsi in alcuni punti del fondo).
5. Lasciare raffreddare la padella e togliere l'olio rimasto con un tovagliolo o un panno, non lavare per mantenere la pellicola protettiva e prevenire la ruggine, la padella è pronta per l'uso.
6. Dopo l'uso, è sufficiente pulire la padella con un tovagliolo di carta: la superficie oliata protegge la padella. Conservare in un luogo asciutto.
7. Usare solo eccezionalmente i detersivi e non mettere MAI la pentola in lavastoviglie o lasciarla in ammollo!!!
   Lo scurimento graduale della padella è naturale e garantisce una migliore superficie antiaderente. La ruggine eventualmente formatasi può essere rimossa con il lato ruvido di una spugna e poi oliata, non è un motivo per lamentarsi della padella.

Padella in acciaio e induzione:

L'acciaio (ferro) è un conduttore di calore molto reattivo e la sua capacità di riscaldamento a induzione è quindi eccezionale. Osservare quindi le seguenti istruzioni sul fornello a induzione:

• non utilizzare la massima potenza. Anche la potenza più bassa dell'induzione è sufficiente per ottenere un'ottima scottatura.
• non utilizzare la funzione Booster (avvio rapido del riscaldamento)
• non surriscaldare la padella se è vuota