Pentole De Buyer: un confronto pratico di serie

De Buyer nadobi

Sapevate che le pentole De Buyer sono tra le più richieste dagli chef professionisti di tutto il mondo? Questo grazie alla sua eccezionale durata, alla precisione costruttiva e ai materiali che consentono un perfetto controllo della temperatura.

Inoltre, il marchio collabora con i principali chef del mondo per garantire che i suoi prodotti soddisfino i più alti standard della gastronomia professionale.

Il marchio De Buyer è semplicemente sinonimo di tradizione francese, eleganza e alta qualità. Dal 1830 produce utensili da cucina apprezzati sia dai professionisti che dai cuochi domestici, perché soddisfano le diverse esigenze di ogni cucina. Diamo un'occhiata più da vicino alle serie più importanti e ai loro usi.

Tutto da De Buyer

Confronto tra le serie De Buyer
mineral b
choc
prima matera
Inocuivre
Affinity
Alchimy
milady
Materiale
Acciaio al carbonio
Alluminio fuso
Rame
Rame
Acciaio inossidabile a 5 strati
Acciaio inox a 3 strati + alluminio
Acciaio inox
Superficie interna
Acciaio al carbonio
Non adesivo
Acciaio inox
Acciaio inox
Acciaio inox
Acciaio inox
Acciaio inox
Compatibilità con l'induzione
Ideale per
Frittura ad alta temperatura
Piatti che non richiedono temperature elevate
Salse pregiate
Piatti e salse raffinati
Cottura versatile
Per tutti i piatti
La cucina di tutti i giorni
Specifiche
Richiede la cottura e la manutenzione regolare
Facile da cucinare con pochi grassi, leggero
Pentole di lusso, conducibilità termica superiore
Design tradizionale, perfetta conducibilità termica
Eccellente conduttività termica
Versatilità, design classico
Design semplice, impugnature ergonomiche

De Buyer Mineral B
De Buyer Mineral B
L'iconica gamma Mineral B è la scelta perfetta per gli appassionati di cucina tradizionale che cercano pentole versatili e di lunga durata. È realizzata in acciaio al carbonio naturale, che non solo garantisce un'elevata durata, ma anche una grande conducibilità termica, un riscaldamento rapido e temperature elevate, che la rendono ideale per friggere o arrostire carne o verdure. Grazie alla corretta scottatura, che deve essere effettuata prima del primo utilizzo, ottiene piatti Proprietà antiaderenti naturali. Poiché le pentole Mineral B non contengono rivestimenti chimici, la loro produzione può essere definita ecologica.

La serie Mineral B comprende diverse varianti:
  • Elemento minerale B: Versione base con manico in acciaio, adatta a tutti i tipi di cucina e di forno.
  • Mineral B Bois: Versione elegante con manico in faggio, ideale per servire e pranzare con stile. Non adatto al forno a causa del manico in legno.
  • Minerale B LOQY: Variabile con manico rimovibile, che consente di risparmiare spazio e di utilizzarlo facilmente anche in forno.
  • Mineral B Pro: Mandrino con impugnatura ergonomica in acciaio inox che resiste alle alte temperature ed è ideale per l'uso in forno. Questa variante combina robustezza e maneggevolezza ed è un'ottima scelta per i cuochi professionisti.

De Buyer Mineral B


de buyer choc
Acquirente Choc
La serie De Buyer Choc è pensata per chi cerca una facile gestione e una cottura rapida e sana con il minimo di grassi. La gamma è realizzata in alluminio fuso e ha una superficie antiaderente altamente resistente ai graffi. Le pentole De Buyer Choc sono leggere, maneggevoli e ideali per preparare piatti delicati come pesce, uova e salse.

Diverse varianti della serie Dey Buyer Choc:
  • Choc Bois: Questa variante combina la leggerezza dell'alluminio fuso e una superficie antiaderente resistente con un manico in legno di faggio. Questo lo rende non solo adatto al forno, ma anche ottimo per essere servito.
  • Choc Etreme: Una versione con superficie antiaderente estremamente resistente, in grado di resistere ai graffi e all'uso intensivo. Questa padella è ideale per cotture molto frequenti in condizioni domestiche e in cucine professionali.
  • Choc Extreme Loqy: Variabile con manico rimovibile per una maggiore flessibilità. Consente di utilizzare il forno e di riporlo facilmente. È ideale per chi cerca una soluzione versatile e poco ingombrante.
  • Choc Resto Induction: Variante speciale con base magnetica in acciaio inox per l'utilizzo su piastre a induzione. Combina proprietà antiaderenti e compatibilità con tutti i tipi di fornelli.

De Buyer Choc


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De Buyer Prima Matera
De Buyer Prima Matera

La collezione Prima Matera rappresenta l'ultima combinazione di eleganza lussuosa e funzionalità. Queste esclusive pentole combinano il tradizionale rame, noto per la sua superiore conducibilità termica, con l'acciaio inossidabile all'interno. Grazie a questa costruzione, le pentole non solo hanno un aspetto magnifico, ma offrono anche le condizioni ideali per cucinare ai massimi livelli.

Questa collezione è stata progettata appositamente per .cucinare su piani di cottura a induzioneche è molto raro nelle pentole in rame. Questo dettaglio rende la serie Prima Matera una scelta versatile anche per le cucine moderne. Le padelle e le pentole di questa gamma consentono un controllo preciso della temperatura, fondamentale per la preparazione di salse delicate, caramello o altri piatti in cui ogni dettaglio è importante.

Il design elegante della collezione aggiunge un tocco di lusso ed è ideale anche per servire direttamente in tavola. Prima Matera è semplicemente la scelta per chi cerca una combinazione di stile perfetto senza compromettere la funzionalità.


De Buyer Prima Matera


De Buyer Inocuivre
Acquirente Inocuivre

La serie Inocuivre combina la bellezza del rame tradizionale con una perfetta funzionalità. Lo strato esterno di rame offre una conducibilità termica superiore che consente un riscaldamento rapido e uniforme su tutta la superficie, mentre lo strato interno in acciaio inox non solo facilita la manutenzione, ma garantisce anche la resistenza delle pentole ai cibi acidi.

Rispetto alla più moderna e lussuosa collezione Prima Matera, Inocuivre pone maggiore enfasi sul fascino tradizionale della cucina. La caratteristica di questa serie sono i manici in ghisa, che conferiscono robustezza alle pentole e permettono di maneggiarle facilmente anche ad alte temperature. Questo dettaglio non solo esalta lo stile rustico delle pentole, ma contribuisce anche alla loro longevità.

L'Inocuivre è ideale per i cuochi esigenti che apprezzano un controllo preciso della temperatura nella preparazione di piatti delicati. La versatilità della pentola è sottolineata dalla sua compatibilità con i piani di cottura a induzione, oltre che dal suo aspetto elegante, che si può tranquillamente far risaltare al momento di servire.


De Buyer Inocuivre


De Buyer Affinity
Affinità dell'acquirente

La serie Affinity rappresenta l'apice della qualità e della funzionalità e soddisferà tutti i cuochi domestici più esigenti. È realizzata con un materiale a 5 strati che combina acciaio inox e alluminio per una perfetta conducibilità del calore e una cottura uniforme. Questa tecnologia consente una rapida risposta ai cambiamenti di temperatura, che sarà apprezzata da chiunque voglia avere il pieno controllo della propria cucina.

Le pentole Affinity sono progettate per essere utilizzate su tutti i tipi di fornelli, compresi quelli a induzione, e sono dotate di manici ergonomici per un utilizzo confortevole. Il design elegante conferisce un aspetto moderno alla cucina, mentre la struttura robusta garantisce una lunga durata. Questa collezione è ideale per preparare un'ampia gamma di piatti, dalle salse agli arrosti di carne e verdure. Affinity è la scelta perfetta per chi cerca una combinazione di funzionalità superiore e design estetico.


Affinità del compratore


De Buyer Alchimy
Acquirente Alchimia
La collezione Alchimy combina precisione artigianale e versatilità con un design elegante. Piatti è costituito da una struttura a tre strati che combina acciaio inossidabile e alluminio. Questo garantisce una distribuzione uniforme del calore e una rapida risposta ai cambiamenti di temperatura, che ogni cuoco meticoloso apprezzerà.

La gamma Alchimy è compatibile con tutti i tipi di fornelli, compresi quelli a induzione, ed è ideale per preparare un'ampia gamma di piatti. I manici ergonomici sono progettati per garantire una comoda maneggevolezza e sicurezza durante la cottura, mentre la struttura resistente è in grado di sopportare i rigori dell'uso quotidiano. Inoltre, il design minimalista lo rende un elemento adatto a qualsiasi cucina.

La collezione combina la praticità con la durata, che sarà apprezzata sia dai cuochi alle prime armi sia da coloro che prendono sul serio la cucina. Le pentole Alchimy sono destinate a diventare non solo affidabili, ma anche parte integrante dell'attrezzatura da cucina.

  • LOQY alchimia: È una pentola con manici rimovibili, che la rendono facile da riporre e ne consentono l'uso anche in forno. Una soluzione pratica per i cuochi che cercano flessibilità e risparmio di spazio.

De Buyer Alchimy


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De Buyer Milady
Acquirente Milady

La gamma Milady è sinonimo di semplicità, durata e praticità e rappresenta la scelta ideale per la cucina di tutti i giorni. Queste pentole sono realizzate in acciaio inossidabile di alta qualità, che garantisce una lunga durata e una facile manutenzione. La superficie in acciaio inox è resistente agli acidi e non assorbe gli odori, consentendo di preparare un'ampia gamma di piatti senza compromettere la qualità.

Grazie al suo design universale, Milady è compatibile con tutti i tipi di fornelli, compresi quelli a induzione. I manici ergonomici sono progettati per offrire il massimo comfort e sicurezza durante la manipolazione. Inoltre, questa collezione è caratterizzata da una struttura robusta in grado di sopportare un uso intensivo, pur mantenendo un look elegante e sobrio che si adatta a qualsiasi cucina.

Milady è la scelta perfetta per i cuochi che cercano pentole affidabili e versatili per preparare tutto, dai semplici pasti quotidiani alle sfide culinarie più impegnative. La sua sobria eleganza e la sua durata ne fanno non solo uno strumento pratico, ma anche un investimento senza tempo nell'attrezzatura da cucina.


De Buyer Milady