Padella per la carne? Solo quella in acciaio.

• Nessun attrezzo grezzo e lavastoviglie
  Sebbene la pentola in acciaio sia molto resistente, è meglio non pulirla con fili abrasivi o sabbia. Inoltre, l'acciaio non è molto amico della lavastoviglie: la maggior parte dei prodotti è a base di cloro e potrebbe danneggiare la superficie. In caso di sporco intenso, si può procedere a una nuova scottatura, che rimuoverà lo sporco in modo affidabile.
• L'acqua non è amica del bacino
  L'acciaio non ha una finitura antiruggine, quindi è necessario mantenerlo sempre .padella in un luogo asciutto e asciugarlo. Se il cibo brucia, non lasciatelo mai bagnare. Si rischia la ruggine.
• Oliatura
  Ogni tanto, fate una spennellata di olio alla vostra padella. Rivestite una padella pulita e asciutta con qualsiasi tipo di olio da cucina commestibile. La padella otterrà uno strato protettivo idrofobo che la proteggerà parzialmente dall'umidità.
• Un cambio di colore non è un male
  Con l'uso regolare, la pentola d'acciaio cambia colore e si ricopre di nero. Non si tratta di un difetto e non è assolutamente un motivo di reclamo. Il rivestimento nero è indice di una padella utilizzata regolarmente e dalle proprietà eccellenti.

Il grasso è il portatore del sapore e il conteggio delle calorie dovrebbe essere lasciato alla porta quando si prepara una bistecca perfetta. In una padella d'acciaio per la preparazione della bistecca è sempre presente l'olio, che può essere omesso per le carni più magre.

Scaldare l'olio a fuoco alto finché non inizia a fumare. Posizionare la bistecca e ridurre leggermente il calore. Non rimuovere con forza la carne dalla padella; se ben ritratta, la carne si staccherà da sola. Non pungere la carne con la forchetta, perché i succhi potrebbero fuoriuscire e la bistecca risulterebbe secca.

Quando la carne si è staccata da un lato, giratela e lasciatela tirare dall'altro lato. Grazie ai manici in acciaioB Minerale è possibile lasciare la bistecca con l'intera teglia nel forno fino al grado di cottura desiderato. Volete sapere altri dettagli sulla preparazione della bistecca? Voilà -eccoli.

Nel frattempo, sull'altropadella per grigliare preparare le verdure come contorno alla bistecca. Nella stagione estiva, non dimenticate le zucchine, i peperoni e i pomodori. Anche i fagiolini sono un accompagnamento essenziale per la bistecca.

Ora non resta altro che godersi una bistecca preparata in modo lussuoso con verdure grigliate senza il minimo rimpianto. Con un pezzo di carne cotto a puntino non offenderete nessun ospite e diventerete sicuramente i padroni di casa preferiti.