è un aiuto che non vi deluderà mai. È robusta, dura nel tempo e può essere utilizzata su tutti i tipi di fonte di calore, compresa l'induzione o la fiamma libera. Passiamo subito ai 12 motivi per avere la ghisa in cucina.
Le pentole in ghisa sono il coltellino svizzero della vostra cucina. - si adatta a tutto. Si può usare sui fornelli, in forno o anche sulla griglia o su un fuoco aperto. È ottimo per friggere, cuocere al forno, brasare e grigliare.
Sia che stiate preparando una succulenta bistecca, del pane croccante o una ratatouille di verdure,
La ghisa cotta correttamente vanta superficie naturalmente antiaderente, il che significa che il cibo non si attacca. Il processo di cottura prevede l'applicazione di un sottile strato di olio sulla superficie della padella, che viene poi riscaldata, creando una superficie liscia e antiaderente.
Questo rivestimento migliora ad ogni utilizzo, , il che significa che più si cucina, più la padella migliora. Anche la pulizia è un gioco da ragazzi: basta sciacquarla con acqua calda e pulirla delicatamente.
Grazie alla superficie antiaderente si può cucinare in modo più sano perché serve meno olio o burro. Questa è un'ottima notizia per chi cerca di ridurre l'assunzione di grassi senza sacrificare il gusto e la qualità del cibo.
La cottura in ghisa permette di preparare piatti leggeri ma gustosi senza dover scendere a compromessi.
La cottura in ghisa arricchisce il cibo.rilascia piccole quantità di ferroche può essere utile per la salute.
Soprattutto per chi soffre di carenza di ferro, cucinare in ghisa può essere un modo naturale per reintegrare parzialmente questo importante minerale.
Le padelle in ghisa hanno un elevata capacità di distribuire il calore in modo uniforme. Questo significa che il cibo sarà sempre perfettamente preparato.
Che stiate friggendo, cuocendo o brasando, potete contare su la ghisa mantiene una temperatura stabile, importante per ottenere ottimi risultati di cottura.
Niente più pezzi cotti in modo non uniforme: con la ghisa tutto sarà perfetto.
Le pentole in ghisa si riscaldano più lentamente, ma una volta raggiunta la temperatura desiderata, la manterrà a lungo. È l'ideale per i piatti che richiedono tempi di cottura più lunghi.
Per esempio, quando si cuoce il pane o si prepara lo stufato, si apprezza il fatto che la padella in ghisa mantiene una temperatura stabile per tutto il processo di cotturache garantisce una doratura uniforme e un ottimo sapore.
Le pentole in ghisa cotte correttamente sono facili da mantenere.
Dopo ogni utilizzo, è sufficiente sciacquare la padella con acqua tiepida (non è necessario un detergente, a meno che non sia davvero necessario), asciugarla e applicare un sottile strato di olio per mantenere la superficie antiaderente.
Una cottura regolare di tanto in tanto assicura che la padella o la pentola rimanga in perfette condizioni e vi servirà per molti anni. Inoltre, più si usa la ghisa, più migliora.
A differenza delle padelle in teflon, le pentole in ghisa non contengono sostanze chimiche che possono essere rilasciate negli alimenti. Così potrete cucinare senza il timore di possibili contaminazioni.
La ghisa è un materiale puramente naturale, quindi potete essere certi di preparare i cibi in pentole sicure e salutari.
Pentole in ghisa è robusto e resistente ai danni. È possibile utilizzare strumenti metallici senza doversi preoccupare di graffi o altri danni.
È resistente alle alte temperature e all'usura meccanica. La sua forza e la sua durata lo rendono ideale per l'uso intensivo quotidiano.
Con una cura adeguata, le pentole in ghisa possono durare tutta la vita e persino essere tramandate di generazione in generazione. Vale quindi la pena di investire in pentole in ghisa di qualità, perché possono servire per decenni.
Questo aspetto la rende una scelta non solo pratica ma anche economica per ogni famiglia. Avere una padella in ghisa in cucina è come avere un tesoro di famiglia da tramandare.
Cucinare su
Nonostante l'alta qualità, le pentole in ghisa sono relativamente accessibili e offre un eccellente rapporto prezzo/prestazioni. Se si considera la sua durata e versatilità, è chiaro che la ghisa è un ottimo investimento.
È possibile trovare un'ampia gamma di pentole in ghisa in diverse fasce di prezzo, in modo che ognuno possa scegliere in base alle proprie capacità economiche. È semplicemente un investimento che vi ripagherà molte volte.
Più spesso si usano pentole in ghisa,
Ogni cottura contribuisce al miglioramento della padellaquindi attendiamo con ansia esperienze culinarie sempre migliori.
La ghisa non è solo padelle. Solida pentola in ghisa con coperchio vi offrirà ancora più esperienze gastronomiche in cucina, sia che vogliate cucinare o cuocere.
