Coltello da pane ALPHA POM 32 cm, nero, Güde

Descrizione dettagliata del prodotto

Vantaggi principali:

• coltello da pasticceria con lama ondulata per cuochi professionisti e hobbisti
• ideale per dolci freschi e morbidi con una crosta consistente
• soddisfa i requisiti per l'uso in gastronomia
• forgiato a mano da un unico pezzo di acciaio inossidabile X50CrMoV15 di alta qualità con durezza ottimale di 57-58 HRC sulla scala Rockwell
• la forgiatura è seguita dalla finitura in un massimo di 55 operazioni manuali
• tempra a -80°C per ottenere una durezza molto elevata mantenendo un'alta flessibilità
• l'angolo di affilatura di 33° garantisce contemporaneamente affilatura e stabilità
• impugnatura ergonomica e finemente lucidata, in robusta plastica hostaform, con tre rivetti e una finitura distintiva per lavorare sempre in sicurezza
• la produzione artigianale garantisce una qualità e una precisione di lavorazione ineguagliabili
• il design interamente in metallo offre un equilibrio perfetto per un lavoro duraturo senza affaticamento della mano
• parte della serie di coltelli da cucina ALPHA POM
• ogni coltello è confezionato in un imballaggio ecologico

Informazioni aggiuntive:

• lunghezza della lama: 32 cm
• lunghezza del manico: 13 cm
• materiale della lama: acciaio al cromo molibdeno vanadio (X50CrMoV15)
• materiale dell'impugnatura: hostaform POM (plastica)
• lavabile in lavastoviglie